Рецепти основних страв із курки.
Не так багато страв у світі мають докладно задокументовану історію, що сягає далекого Середньовіччя. Поло алла каччаторе (італ. Pollo alla cacciatora) навряд чи належить до таких страв. Українською…
Курка адобо — традиційна філіппінська страва, найвідоміша за межами цієї країни. Напевно, це найпростіший рецепт курки в духовці, який ви будь-коли зустрічали. Водночас він один із найунікальніших, адже…
Якщо хтось, прочитавши цей рецепт, скаже вам, що він мексиканський, не вірте, а якщо скаже, що італійський, не вірте двічі. Насправді ця страва народилася теплого вересневого дня протягом…
Рецепт курки в духовці з овочами — типова для півдня України страва. Помідори, солодкий і гострий перець, часник, петрушка та базилік протягом якоїсь години, проведеної разом із куркою…
Нам важко сказати щось нове й непроминальне про цей рецепт курки в духовці. Він простий у виконанні й добрий на будь-якому, навіть найвибагливішому столі. Італійці завжди були талановитими,…
Рецепт курки, тушкованої у вині, уже давно став спільним надбанням світової кулінарії, оскільки доволі складно визначити, який саме народ першим почав готувати цю страву. Найімовірніше, це сталося навіть…
Випадковий допитливий перехожий може запитати: «Чим відрізняється одна окремо взята курка в духовці від десятків мільйонів інших подібних курей, приготованих у духовках найрізноманітніших розмірів і форм у всіх…
Згідно з одним з оксфордських довідників про їжу, «…слово “касероль” (франц. casserole) походить від грецького “чашка” (kuathos), пізніше трансформувалося в латинське “каттія” (cattia), що буквально означає ківш або…