Рецепти страв з овочів, бобових і круп: гарніри, запіканки, рагу та самостійні страви.
Ця надзвичайно ароматна й ніжна як за текстурою, так і за смаком страва з помідорів народилася завдяки кулінарним традиціям, які можна зустріти в південних штатах Індії, як-от Андхра-Прадеш,…
Затишна й дуже корисна страва, приготована в середземноморському стилі в духовці з викладених у кілька шарів баклажанів із кукурудзою, карамелізованої цибулі й помідорів, доступна сім’ї з будь-яким достатком…
Коріння походження цукіні, як, власне, і всіх овочів із цієї давньої, численної й досить популярної у світі родини, сягає Америки, точніше Мезоамерики. Водночас цей сучасний різновид гарбузів, які…
Цей рецепт середземноморської вуличної кукурудзи неймовірно простий у приготуванні, проте сповнений одних із найкращих ароматів цього великого й щедрого на кулінарні традиції регіону. Відправною точкою для створення рецепта…
Це ризото — із тих приблизно півтора десятка варіантів найвідомішої у світі італійської страви з рису, рецепти якої є в нашому кулінарному блозі, і одне, мабуть, із найекзотичніших….
Створивши цю вершкову запіканку із зеленої квасолі з великою кількістю апетитної, золотистої, хрусткої цибульки, ви більше ніколи не зможете забути цю незвичайну страву, яка вже сама по собі…
Цей рецепт цукіні, обсмажених до золотистого кольору з цибулею та італійською панчетою, а також приправлених кмином і свіжовичавленим лимонним соком, є ідеальним прикладом того, як завдяки поєднанню кількох…
Кожен знає, що типову заморожену суміш горошку, моркви й картоплі зовсім нескладно буквально за мить перетворити на класичний гарнір, який підійде до будь-якої страви. Тим паче що пакетами…
Перець чилі — це щось більше, ніж просто пекуче-гострий овоч, завезений на європейський континент з Америки під час так званого Колумбового обміну: спробуйте нині уявити більшість відомих вам…