Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
Фокачу традиційно готують із семоліни, борошна твердих сортів пшениці, багатого на клейковину. Тісто для такого хліба розкачують у плаский корж круглої або частіше прямокутної форми, перекладають на деко…
Киймали піде – різновид турецького плаского хліба з топінгом із меленого м’яса й овочів, тобто щось на кшталт місцевого варіанта італійської піци. Киймали піде – один із найпопулярніших…
Болгарська кухня (якщо болгарською, то «б’лгарська кухня») є однією з яскравих представниць середземноморських кулінарних традицій Південної Європи. Її основні риси перегукуються з кухнями інших балканських країн, а очевидна…
Коли розмова заходить про пироги, торти, кекси, тістечка або будь-яку іншу випічку, можна сміливо стверджувати, що ніхто не придумав так само багато рецептів, технік і способів приготування цієї…
Ці чудові пиріжки можна купити не тільки на Ямайці, але і на всіх інших островах під усім вам добре відомим збірним терміном Кариби: на Кубі, в Пуерто-Ріко, на…
Фугаццетта – молодша сестра популярної аргентинської піци фугацца, що є коржом або плоским хлібом, який, за винятком пари другорядних інгредієнтів, як дві краплі води схожий на всесвітньо відомий…
«Пацани, ви не знаєте, як вам пощастило, Повернення до СРСР…» ВІА Бітлз «Бек ін Ю-Ес-Ес-Ар» У більшості радянських провінційних міст, як заведено було раніше…
Давайте насамперед спробуємо відповісти на просте запитання: що розуміється більшістю фахівців від кулінарії під терміном «галета». У нашому випадку галета – це відкритий пиріг або, як вважають французи,…
Ви, очевидно, здогадуєтеся, що в Греції піца не є традиційним елементом місцевих кулінарних традицій. Звичайно, як і в будь-якій іншій країні світу, ви можете зустріти тут чимало закладів…