Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
В італійській кухні рагу — це насамперед соус, що традиційно включає до свого складу мелене м’ясо та овочі, які тушкуються в невеликій кількості бульйону, помідорної пульпи або води….
Піца пепероні — класика італо-американської кухні, що набула особливої популярності у США. Утім, сьогодні піцу пепероні готують кухарі в найрізноманітніших куточках світу, де її інгредієнти й, відповідно, смак…
Піца з бортиком, усередині якого міститься начинка — сир це або щось інше, — мрія будь-якого справжнього шанувальника цього продукту. На превеликий жаль, ви не зустрінете таку піцу…
Я розумію, багатьом поборникам здорового способу життя моє почасти риторичне запитання здасться, можливо, й недоречним, але… Але кому з нас не подобається запах смаженого в олії тіста?! А…
Із самої назви цієї піци логічно випливає та незаперечна обставина, що вона готується з м’ясними кульками або, як їх ще називають в Італії, «полпетте». Цей варіант піци поширився…
Зустріч із піцою в Неаполі — настільки обов’язкове й неминуче явище, що тут на одній окремо взятій вулиці ви можете побачити її в будь-якому авторському трактуванні й практично…
Загальновідомо, що однією з найбільших діаспор Сполучених Штатів Америки є італійська або, як називають її самі італійці, «італьяно-американі». Вона вважається п’ятою за чисельністю етнічною групою, що самоідентифікується, після…
Якщо коротко, то гавайську піцу, мабуть, можна було б уявити у вигляді звичайного для цієї категорії страв коржа з найпростішого дріжджового тіста, увінчаного топінгом, до якого традиційно (у…
Перед вами рецепт класичної американської піци «Бі-Бі-К’ю чікен», яку часто називають також «барбекю чікен», із гострим соусом з однойменною абревіатурою в назві, куркою, червоною цибулею та сиром. Як…