Салати та закуски

Останнім часом я все рідше розпалюю свій мангал. Адже для того, щоб у ньому тріщали дрова, а в нашому домі було гамірно й весело, до нас щонайменше мають…

Звісно, тайські страви подобаються більшості тих, хто їх хоч раз куштував, але що саме робить національну кухню Таїланду однією з найпоширеніших і найбажаніших у світі? Як вона виникла?…

Обід лише із сендвічів? — здивуєшся ти. — Що за безглузда примха! Невже ми не заслуговуємо на більше?! І матимеш, звісно, рацію, мій дорогий читачу, але лише почасти,…

Я не зараховую себе до відданих шанувальників сочевиці, але навіть я не можу не визнати, що поєднання сочевиці з тонкими горіховими й землистими нотками та солодкого зеленого гороху…

У нашому блозі майже не було публікацій, де основним складником була б капуста кале, та й на українському столі вона доволі рідкісна гостя. Водночас це не менш корисний…

На жаль, у нас із якоїсь невідомої мені причини каштани не ростуть. Точніше, ростуть, але саме ті, що їстівні й міцно вкоренилися в гастрономічній традиції вуличної їжі південних…

Яйця, запечені в картопляних кошиках із грибами у вершковому соусі, — маленька й вишукана закуска для ґрунтовного бранчу або цілком доречне доповнення до основної страви, наприклад смаженої курячої…

Щоразу, коли ми плануємо наше меню, а тепер ми робимо це на два тижні наперед — робота така, я часто ловлю себе на всіляких вигадливих гастрономічних ідеях, що…

«Crostini» в перекладі з італійської буквально означає «маленькі тости» (в однині — «crostino»). У минулому це була типова селянська їжа, а сьогодні — популярна закуска з маленьких шматочків…