Рецепти салатів і закусок: овочеві, м’ясні та рибні страви, легкі перекуси й святкові варіанти.
Якщо почати розмову про мої вподобання серед доступних фруктів, то до п’ятірки улюблених я б зарахував персики, груші, ананаси, апельсини й, звичайно ж, інжир. Пам’ятаю, мій рідний дід…
Коли ще згадувати про літо, як не глибокої зими? Тим паче тут — на наших благодатних південноукраїнських чорноземах, де свіжі (просто з грядки) соковиті овочі та рясну, пахучу…
Основним інгредієнтом цього смачного й, безсумнівно, сезонного, тобто в цьому випадку зимового салату є капуста або, як її ще величають ботаніки латиною, «brassica oleracea capitata» (капуста городня), а…
Курячі яйця з пряною начинкою, або «диявольські яйця», або «фаршировані яйця», або ще інакше «російські яйця» (гм, останнє прозвучало дещо двозначно, ви не вважаєте?), — це зварені круто…
Іноді інгредієнти для сендвіча, прочитані в меню, одразу ж і поза вашою волею наповнюють рот рясною слиною, а іноді від самої лише згадки про деякі з них вам…
Не буду вдавати, нічого нового й особливого в цьому найпростішому овочевому салаті з червоної капусти, радикіо та мангольда з «п’яними» родзинками й смаженими в меду волоськими горіхами немає…
Чим можна відновити похитнуте здоров’я після трьох важких навіть для найміцнішого шлунка днів новорічних свят? Правильно, легкою та корисною, принаймні не перевантаженою всілякими спеціями, приправами й соусами, їжею…
За моїми приблизними підрахунками собівартість такого овочевого салату з помідорів, огірків, редиски та зелені з часниково-лимонною заправкою в зимовий період становитиме десь у межах шістдесяти-сімдесяти гривень. Якщо розділити…
Ось і закінчився 2017-й… Що залишилося після нього? Передусім незрівнянне відчуття приємної втоми від постійної, виснажливої (по 10–12 годин на добу!), але до біса захопливої роботи над сайтом…