Їжа і світ

4. Абсент — старовинний напій. Ранні варіанти абсенту (тобто алкогольного напою з полину) настільки давні, що про них навіть згадується в Біблії, а також у давньоєгипетських і сирійських…

Любителі чорної лакриці, містики й гострих відчуттів, абсент створений для таких, як ви. Що стосується всіляких вигадок, пов’язаних із цим справді екзотичним алкогольним напоєм, то іноді набір міфів…

2. Час приготування — 35–45 хвилин. Для смаження поживних коренеплодів, як-от морква або картопля, а також гарбуза й пізніх літніх баклажанів потрібно трохи більше часу, ніж для інших…

Смажені овочі — це корисний і ароматний гарнір, чудова, а головне, дуже швидка в приготуванні закуска на всі випадки життя, універсальна заправка для багатьох видів супів (як м’ясних,…

«Єдиний спосіб додати горіхи в салат так, щоб вони опинилися в найпотаємніших його куточках серед усіх листків і зелені, — це приєднати їх до салатної заправки. Дрібно порубайте…

Якщо купа зелені або сирих овочів вас із якихось причин не влаштовує, скористайтеся духовкою, грилем або вашою колекцією оцтів у поєднанні з рослинною олією. Приготовані чи мариновані рослинні…

У цій публікації ви знайдете всі необхідні поради й рекомендації, які вам варто було б знати, беручись до приготування салату, плюс кілька рецептів, у яких усе це реалізується…

Тофу середньої або середньо-твердої щільності. Коли ви розріжете шматок тофу середньої або середньо-твердої щільності, то помітите невеликі порожнини між шарами сирної маси. Такий тофу трапляється в Ченду (провінція…

Щоб не бути обманутим, купуючи такий продукт, як тофу, вам слід знати, якими вони бувають і як їх використовують у різних стравах. Тофу — один з улюблених інгредієнтів…