Курица

Не так много блюд в мире имеют подробно задокументированную историю, уходящую своим началом в далекое средневековье. Поло ала Каччаторе (итал. – Pollo a la cacciatore) как раз вряд…

Курица Адобо – традиционное филиппинское блюдо, наиболее известное за пределами этой страны. Наверняка, это самый незамысловатый рецепт курицы в духовке, который вы когда-либо встречали. В то же время,…

Если кто-то, прочитав, этот рецепт скажет вам, что это мексиканский рецепт, не верьте ему, а если скажет, что итальянский, не верьте два раза. Потому как, на самом деле,…

Рецепт курицы в духовке с овощами – типичное для юга Украины блюдо. Помидоры, сладкий и острый перец, чеснок, петрушка и базилик в течение какого-нибудь часа, проведенного вместе с…

Нам трудно сказать что-то новое и непреходящее об этом рецепте курицы в духовке. Он прост в исполнении и хорош на любом, даже самом взыскательном столе. Итальянцы всегда были…

Рецепт курицы, тушенной в вине, уже давно является общим достоянием мировой кулинарии. Поскольку достаточно сложно определить, какой именно народ первым стал готовить это блюдо. Скорее всего, это произошло…

Случайный любопытствующий прохожий может спросить: «Чем отличается одна отдельно взятая курица в духовке от десятка миллионов других подобных куриц, приготовленных в самых разных по размерам и форме духовках…

Согласно одному из оксфордских справочников о еде «…слово «кассероль» (фран. –  casserole) пошло от греческого «чашка» (kuathos), трансформировалось позже в латинское «каття» (cattia), которое буквально означает ковш или…