Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Слово «чао» (炒, chǎo) в китайской кулинарной культуре означает не просто «жарить», как многие убеждены. Чао – это особый способ приготовления, быстрый, живой, почти импровизационный. Его корни уходит…
Наверное, немногие из вас, дорогие и преданные читатели нашего кулинарного блога recept2u, знают, что замечательный восточный фрукт гранат не только едят в качестве десерта, добавляют его зерна в…
Если добавление в рыбные котлеты жира в виде итальянской панчетты и черемщи вместо чеснока для завсегдатаев нашего кулинарного блога не новость, то бобы эдамаме появляются у нас в…
Ribeye steak или стейк рибай – представляет собой высококачественный и повсеместно ценимый отруб говядины, известный своей характерной структурой мяса, напоминающей узоры мрамора, а также неповторимым насыщенным вкусом….
Любое блюдо, приготовленное в современной духовке, будь то птица, говядина, свинина, баранина, рыба или овощи, имеет неоспоримые достоинства по сравнению с теми, что делаются на плите. Высокая температура,…
Во первых строках своего предисловия к нашему сегодняшнему рецепту, в котором главным ингредиентом является говяжий рубец, сразу хочу предупредить, что блюдо это очень и очень острое! По крайней…
Необыкновенно аппетитное и широко распространенное в тратториях Рима блюдо со смешным, звучащим словно глухое стаккато названием «saltimbocca», которое переводится с итальянского языка приблизительно как «запрыгни-ко-мне-в-рот», мы готовили уже…
Рецепт фрикаделек из говядины по-провансальски — что может идеальнее подойти для приготовления необыкновенно вкусного и совершенно незамысловатого в реализации ужина? Именно его я предлагаю вам в нашей сегодняшней…
Прообразом моего нового блюда «цыпленок на гриле с французским соусом аше» послужил традиционный и широко распространенный во Франции рецепт Poulet au Vinaigre (произносится как «пуле о винегр»), или…