Рецепты основных блюд из курицы, индейки, утки, гуся и перепелки.
Нормандская кухня принадлежит к числу больших региональных кухонь Франции и по праву считается одной из наиболее ярких. Впрочем, справедливо будет отметить, что Нормандии в этом смысле крепко повезло….
Тайская кухня — это зачастую простое, но в то же время искусное сочетание восточных и западных влияний, гармонично объединенных в то самое «je ne sais quoi» (фран. –…
Этот рецепт курицы – сытное и комфортное блюдо, которое достаточно легко готовится и под завязку наполнено настоящими североафриканскими ароматами. Незамысловатая смесь согревающих специй превращает вполне привычную всем нам…
Фаршированные перцы по-гречески – это яркая демонстрация средиземноморской кухни: рис, нежирное мясо и овощи, приправленные чесноком и орегано. И каким бы простым это греческое блюдо вам ни показалось…
В этом, обычном, на первый взгляд, рецепте фаршированных перцев есть такое, что может показаться Вам немного странным. Речь идет о способе, который применен для подготовки начинки к фаршировке:…
Вполне естественно, что основная вкусовая нагрузка в этом простом и очень аппетитном блюде, как и в любом мясном блюде, которое готовится на гриле, ложится на маринад. В то…
Обожаю сочетание жареного утиного мяса и айвы. Оба этих ингредиента имеют характерный сладковатый привкус и чрезвычайно друг другу подходят. Добавьте сюда еще хороший длиннозернистый рис (конечно же, Басмати!)…
Рецепт «говядины а-ля Строганов с горчицею» был впервые опубликован в классической русской поваренной книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» издания 1871 года. В упомянутом рецепте говядина нарезалась кубиками…
Отправной точкой для этого рецепта стали утиные ножки в исполнении Жюстин Скофилд (Justine Schofield), австралийского повара, телеведущей и автора кулинарных книг. Её вариант приготовления заинтересовал меня и подтолкнул…