Рецепты основных блюд из курицы, индейки, утки, гуся и перепелки.
Китайская кухня благодаря китайской диаспоре, распространившейся практически по всему миру, а также своей многовековой, насыщенной событиями истории и мощной культуре, оказала глубочайшее влияние на кулинарные традиции подавляющего…
Осень во Франции в самом разгаре, заканчивается сезон сбора винограда, или «La Saison des Vendanges», как его называют местные жители. Сезон сбора урожая винограда длится здесь достаточно…
Эстрагон – типично французская травка с сильным и насыщенным ароматом. Он используется во французской кухне почитай с шестнадцатого века и отличается характерным анисовым запахом, напоминающим тот, который…
Цукунэ (つくね) — японские шарики из рубленого мяса. Их часто нанизывают на шпажки и обжаривают на гриле в стиле якитори, покрывая сладко-соленым соусом. Цукунэ также можно жарить,…
Несмотря на то, что чили по мнению рядового обывателя является сугубо мексиканским творением, – это острое и питательное блюдо, на самом деле, широко распространено на значительной части…
Эти куриные крылышки предварительно выдерживаются в типичном для азиатской кухни маринаде из смеси кокосового молока, ананасового сока, соевого соуса, чеснока и свеженатертого имбиря, а затем готовятся в…
Сегодня я хочу познакомить вас с одним простым китайским блюдом, которое обычно готовится из курицы, но в нашем случае это будут кусочки индюшатины. Оно, это блюдо, является…
Самый лучший и, одновременно, самый простой из способов приготовления целого цыпленка – это, конечно же, гриль! Он же и самый веселый среди всех, которые мне известны. Стоит…
Цыпленок по-маньчжурски – известное индокитайское блюдо, приготовленное из жареного цыпленка в остро-сладком соусе насыщенного темно-красного цвета. От начала и до конца это блюдо было придумано в ресторанах…