Рецепты основных блюд из курицы, индейки, утки, гуся и перепелки.
Этот корейский рецепт острых кусочков цыпленка, приправленных медом, а при подаче посыпанных кунжутом и зеленым луком, приведет в полнейший восторг любого, кто решит отобедать, приготовив столь великолепное,…
Трудно сказать, какую именно кулинарную «локацию» стоило бы присвоить этому рецепту, буде возникла бы в том некая условная необходимость. Ведь ингредиенты блюда, приготовление которого в нем описывается,…
Что приходит первым в голову, когда начинаешь думать о приготовлении индейки? Ну, конечно же, американский Thanksgiving Day, то есть День благодарения! За последние 45 лет, с тех…
Какое-то время наш кулинарный блог переживал настоящее нашествие блюд с итальянских островов. Виноват в этом был, конечно же, я! Сначала меня увлекла история средиземноморских «голубых зон», среди…
Само название пад крапов гай подсказывает главный аромат блюда: kaphrao — священный базилик. В нашей домашней версии его заменяет доступный фиолетовый базилик: он даёт яркий травяной аромат…
Дакдоритан – это достаточно острое рагу, приготовленное из курицы и овощей. Дакдоритан (닭도리탕), называемое иначе «дакбокеумтан» (닭볶음탕) или «дакмэунтан» (닭매운탕) – это классическое блюдо корейской кухни, в…
Имбирную утку, которая в тайваньской кухне испокон веку позиционируется как зимняя еда, не полюбить просто невозможно! Для большинства местных жителей и туристов тайваньская культура питания — это прежде…
Большинство исследователей западноевропейской кулинарной истории склоняются к мысли, что корни происхождения тарталеток тянутся еще во времена Римской империи. Ближайшим же «прототипом» этого блюда в современном его и…
Этот блюдо первоначально выглядело несколько иначе. Да… Во-первых, в нем присутствовали свиные ребрышки, которые я, конечно, обожаю, но при этом все же стараюсь есть свинину в достаточно…