Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
В этом, обычном, на первый взгляд, рецепте фаршированных перцев есть такое, что может показаться Вам немного странным. Речь идет о способе, который применен для подготовки начинки к фаршировке:…
Вполне естественно, что основная вкусовая нагрузка в этом простом и очень аппетитном блюде, как и в любом мясном блюде, которое готовится на гриле, ложится на маринад. В то…
Обожаю сочетание жареного утиного мяса и айвы. Оба этих ингредиента имеют характерный сладковатый привкус и чрезвычайно друг другу подходят. Добавьте сюда еще хороший длиннозернистый рис (конечно же, Басмати!)…
Взяв за основу венецианское риси э биси, представляющее собой достаточно жидкую и немного пресноватую кашу из риса и гороха, а также, отчасти, знаменитое итальянское ризотто, в своей аутентичной…
Последние дни декабря для многих афроамериканцев означают долгий отдых дома, семейные игры в вист, а также много-много еды. Для Рашада Фрейзера, чей рецепт лег в основу нашего сегодняшнего…
Рецепт «говядины а-ля Строганов с горчицею» был впервые опубликован в классической русской поваренной книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» издания 1871 года. В упомянутом рецепте говядина нарезалась кубиками…
Отправной точкой для этого рецепта стали утиные ножки в исполнении Жюстин Скофилд (Justine Schofield), австралийского повара, телеведущей и автора кулинарных книг. Её вариант приготовления заинтересовал меня и подтолкнул…
Сейчас, когда я печатаю эти строки, февраль, а это значит, что на Сицилии наступил сезон апельсинов! А какой апельсин более сицилийский, чем знаменитые arance rosse, что в переводе…
Тартифлет — необыкновенно вкусное и однозначно сытное французское блюдо из картофеля, сыра и бекона, которое является ярким олицетворением уютной альпийской кухни. Оно будто специально создано, чтобы согреть вас…