Рецепти основних страв зі свинини.
Мушу вам зізнатися, що я аж ніяк не є шанувальником великих і зовсім безглуздих американських серіалів, а тим паче латиноамериканських. Хоча, власне, яка різниця?! Особливо мене дратують нескінченні…
Для людини, яка зібралася відвідати батьківщину Макіавеллі, Савонароли, Медічі, Мікеланджело, Джотто, Донателло, Фра Анджеліко й Боттічеллі — Флоренцію — і належно підготувалася до цього морально: докладно проштудіювала всі…
Поркетта — італ. porchetta — одна з найвідоміших страв в італійській кулінарній традиції. З туші свині видаляють нутрощі та кістки, а м’ясо — разом зі шкірою й усім…
Нашу з Юлею другу відпустку ми провели в Таїланді на острові Пхукет. Це було понад десять років тому, тому, відверто кажучи, я навіть не згадаю, як називався той…
Якщо добре замислитися, попри те, що страва, про яку йтиметься, перуанська, свинина та яблука — цілком класичне поєднання, яке, втім, більшість тих, до чиїх обов’язків належить готування їжі,…
Гаїті — держава в Карибському регіоні, що займає західну частину острова Гаїті (Еспаньйола), який ділить із Домініканською Республікою. До європейської колонізації острів населяли таїно — корінний народ, що…
Про китайську кухню видано чимало популярної та спеціальної літератури, але з доступних мені книжок, опублікованих російською, українською та англійською мовами, особливо хочу відзначити дві, що з’явилися 2016 року…
Цей рецепт свинини, запеченої з овочами, — один із найпростіших відомих мені рецептів, у яких м’ясо запікають у духовій шафі. Тому гадаю, що він припаде вам до душі….
Канари — «las islas Canarias», ісп. — це архіпелаг із восьми островів вулканічного походження в Атлантичному океані. Вони розташовані неподалік від Марокко й західної частини Сахари. Усі острови…