Салати та закуски

«Думаю, що чиказький хот-дог — найкращий в Америці. Він легко перевершує не лише нью-йоркський, а й будь-які інші хот-доги». Ентоні Бурден. Сьогодні будь-яка дитина в нас знає, що…

Що таке Левант? Багато блогерів, які пишуть про їжу, відповідають на це питання дещо плутано. Та і я сам, хоча вже чимало написав на цю тему, часом припускаюся…

Буряк, особливо весняний, ранній, популярний не лише в нас. Його нерідко можна зустріти в середземноморській кухні. Наприклад, дуже люблять молодий буряк у Греції. Грецькі селяни запікають його в…

Природа мудра. Саме в той час, коли наш організм ослаблений і потребує захисту від усіляких вірусів, зокрема SARS-CoV-2, які його атакують, вона приберегла такий чудовий продукт, як хрін….

Якщо у вас вихідний день і ви вирішили потішити себе, свою сім’ю та близьких друзів класичним турецьким кебабом куру кьофте, то вам обов’язково варто приготувати до нього закуску…

Цей абсолютно типовий за своїм складом французький бутерброд або, як звичніше чути від представників цієї нації, тартіне, має основу з житнього хліба й начинку з маринованої у винному…

Цей салат із капусти, буряка, кореня селери, маринованих глив і зелені приготований у стилі північно- та центральноєвропейського «коулсло» або північноамериканського й британського «коулсло» — типової овочевої страви, яка…

Наприкінці осені та на початку зими, коли в італійських селах забивають домашніх свиней, багато родин збираються разом, щоб приготувати салямі. При цьому практично в кожній такій родині є…

Гадаю, що велика тарілка з чималою гіркою ще теплих зі сковороди овочів, чипсів із хрустких шматочків обсмаженого лаваша й так само смаженого в яєчному клярі сиру далеко не…