Азбука еды

Оливки, пожалуй, являются одним из самых полезных продуктов. Они содержат в себе огромное количество всевозможных полезных веществ, минералов и витаминов.

На языке индейцев макароны назывались «севика», у арабов – «ришта».

Прародительницей лазаньи считается тонкая круглая лепешка «лаганон», которую приготавливали греки из пшеничной муки…

Кус-кус – это североафриканское блюдо, которое приготавливается из маленьких шариков манной крупы…

Подают карпаччо, в традиционном варианте, посыпав солью и черным острым перцем, а также сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком…

Дегласирование – это метод, применяющийся в кулинарном деле, для усиления аромата и добавления более насыщенного вкуса…

Вителло тоннато – это блюдо из тонко нарезанной телятины…

Букет гарни – это пучок (букетик) из высушенных душистых трав, которые обертывают лавровыми листами и обматывают ниткой, либо заворачивают в ткань из хлопка или льна.

Бриошь – это булка, которая приготавливается из сладкого, и очень нежного сдобного теста, с использованием пивных дрожжей и масла….