Десерти

Із задоволенням хотів би представити вам рецепт британського малинового десерту «Фул». Це класична солодка страва, яка останнім часом майже повністю зникла з меню пересічної британської родини. В англійській…

Інтернаціональна природа й довгий шлях зародження такого кулінарного феномена, як морозиво, породили безліч легенд про походження його найвідоміших рецептів. Будучи батьківщиною морозива в його сучасному вигляді й протягом…

30 березня 1867 року лише за 7,2 мільйона доларів американці купили на півночі Росії землю, яка згодом стала 49-м штатом США, — по 2 центи за акр! Ні,…

Торроне ді Кремона — традиційна нуга, яку можна побачити у вітринах кондитерських крамниць у багатьох регіонах Італії. Кремона, якій усі жителі Апеннінського півострова мають бути вдячні за появу…

Цей радянський десерт — мабуть, один із найяскравіших спогадів мого далекого дитинства. У шістдесяті роки двадцятого століття на полицях наших магазинів багато чого бракувало. Повоєнний період був важким…

Курд є одним із варіантів так званого «фруктового крему», який традиційно готують із цитрусових плодів. Утім, для приготування такого крему також використовують маракую, манго, малину, полуницю або чорницю….

Сучасні маршмелоу — це суміш желатину та яєчних білків, які збивають у пишну піну, а потім змішують із кукурудзяним сиропом, цукром і ваніллю або іншими ароматизаторами. Стародавні єгиптяни…

Я не надто часто їм десерти, і на те є безліч найрізноманітніших причин — як суб’єктивних, так і об’єктивних. Відверто кажучи, більшість десертів надто солодкі як на мій…

Пуар а-ля божоле, або груші в молодому вині, — традиційний десерт Бургундії, яка є одним із найстаріших і, мабуть, провідних регіонів Франції з виробництва вина. Бургундія добре відома…