Десерти

Він не лише креативний у своєму повноправному царстві — на кухні, а й чудовий менеджер, який відмінно справляється з організацією роботи різношерстого — як за національним складом, так…

Аббамеле (сард. — аbbamele) — один із найдавніших гастрономічних продуктів селян Сардинії, де його використовували переважно для ароматизації відомих по всій Італії сардинських солодощів. За останні десятиліття аббамеле…

Сьогодні ввечері Юля пекла пиріг з айви, груші та яблука за рецептом, який сама ж емпіричним шляхом і вигадала — від початку й до самого кінця, аж до…

Рецепт крему баваруа (фр. — сrème bavaroise), на перший погляд, подібний до багатьох інших заварних кремів, але, на відміну від них, загущується не борошном чи кукурудзяним крохмалем, а…

Нехай вас не бентежить трохи дивна назва цього широко відомого в усьому світі й популярного в Італії десерту. Ні, я не забув російську мову. Просто першу частину цієї…

Не знаю, чи казав я вам про це раніше, але я не люблю лікери. Не жалую я їх іще з тих, уже далеких, радянських часів, коли будь-який наш…

У перекладі з англійської «брауні» (англ. — brownie) означає «коричнюватий». Перша документальна згадка цієї назви трапляється в книзі рецептів Бостонської кулінарної школи, виданій 1884 року. За іншою версією,…

У середні віки на карті світу не було такої країни, як Італія. Був Апеннінський півострів, поділений на невеликі князівства й графства, ну і, звісно, був Ватикан. Однак італійська…

Індія — країна з найдавнішими й дуже глибокими національними та культурними традиціями. Розмаїття індійської культури, що справила помітний вплив на весь світ, проявляється практично в усьому: від її…