Десерты

Несмотря на то, что десерт тирамису был изобретен только в конце шестидесятых или начале семидесятых годов, он стал одним из самых любимых и прославленных десертов итальянской кухни среди…

  Трудно найти формальное определение глазури из сливочного сыра, на основе которой приготовленный наш сегодняшний десерт. По сути, этот элемент многих десертов и выпечки представляет собой гладкую взбитую…

  Шоколадный кремю? Что это такое? Подобными вопросами зададутся многие из вас, прочитав название нашего очередного рецепта из рубрики «На сладкое». Что ж, с того самого момента, когда…

  Рикотта считается самым универсальным итальянским сыром или скорее промежуточным продуктом, получаемым в процессе производства сыра. Она входит в состав множества пикантных блюд из пасты – от простейших…

  Впечатляющий, великолепный рецепт, с которым ценители сладкого могут не расставаться всю жизнь! Он настолько прост, что запомнить его можно с первого раза, лишь вскользь пробежав глазами, а…

  Crème pâtissière (а наш сегодняшний десерт сделан на основе базового рецепта именно этого знаменитого французского крема), возможно, более известный нашему читателю как кондитерский крем, представляет собой вариант…

  Вероятно, было бы справедливо предварить эту публикацию замечанием, что итальянская кухня, несмотря на ее привилегированное положение на Олимпе кулинарного мира, не слишком знакома среднестатистическому обывателю своими десертами…

  Классический крем Дипломат, в основе которого лежат заварной крем и жирные сливки, зачастую используют как холодный десерт. Обычно для этого существует два способа: в более распространенном из…

Говорят, что жители Зальцбурга, небольшого, но очень древнего австрийского городка, расположенного на границе с Германией, заново открыли для себя своего великого земляка Вольфганга Амадея Моцарта в середине девятнадцатого…