Рецепты десертов, тортов, пирогов, печенья и другой сладкой выпечки для будней и праздников.
Кантуччи или кантуччини — небольшие итальянские печенья, которые выпекают дважды. Классические бискотти ди Прато готовят без добавленного жира, но в современной домашней выпечке существует множество вариантов, и наш…
Несмотря на то, что десерт тирамису был изобретен только в конце шестидесятых или начале семидесятых годов, он стал одним из самых любимых и прославленных десертов итальянской кухни среди…
Трудно найти формальное определение глазури из сливочного сыра, на основе которой приготовленный наш сегодняшний десерт. По сути, этот элемент многих десертов и выпечки представляет собой гладкую взбитую…
У вупи пайсов есть добрый десяток других имен. Из тех, о которых я слышал или читал могу назвать «черную луну» (так, по крайней мере, их величают в…
Перед вами рецепт летней выпечки, распространенный в сельских регионах Франции, в лучшем ее виде! В состав этой простейшей сладкой запеканки, чем-то отдаленно напоминающей французский тарт татен и,…
Шоколадный кремю? Что это такое? Подобными вопросами зададутся многие из вас, прочитав название нашего очередного рецепта из рубрики «На сладкое». Что ж, с того самого момента, когда…
Рикотта считается самым универсальным итальянским сыром или скорее промежуточным продуктом, получаемым в процессе производства сыра. Она входит в состав множества пикантных блюд из пасты – от простейших…
Поверьте, эти немного необычные, но однозначно изысканные шоколадные капкейки, или по-нашему просто кексы, – несомненно один из лучших способов отпраздновать «сладкую часть» Дня святого Патрика! Капкейки –…
Хотя шоколадный торт без муки, приготовленный, в том числе, и по нашему рецепту, не был первым шоколадным творением в большой семье наиболее известных кондитерских изделий из шоколада, он…