Рецепти страв з овочів, бобових і круп: гарніри, запіканки, рагу та самостійні страви.
Наго-Торболе — комуна (муніципалітет) у Трентіно, автономній провінції, розташованій у північному італійському регіоні Трентіно-Альто-Адідже, за тридцять кілометрів від міста Тренто на північному березі озера Гарда. Населення Наго-Торболе становить…
Крокети — це невеликі компактні шматочки їжі у формі кульок, дисків або, частіше, циліндрів із заокругленими торцями, для приготування яких використовують різноманітні інгредієнти. Це може бути розім’ята картопля…
Це ризото зі шпинатом і сиром можна замовити в одному невеликому, але вже давно культовому лондонському кафе з нехитрою назвою «Річкове». Цей заклад справді розташований у південно-західному передмісті…
Це кремове ризото (як і належить будь-якій правильно приготованій страві з такою назвою), що має блідо-жовтий відтінок завдяки поєднанню з кукурудзою, являє собою чудову комбінацію ніжного рису арборіо…
Що може бути апетитнішим, смачнішим і поживнішим за картоплю, запечену в духовці? Для мене подібне запитання має почасти риторичний характер — звісно ж, іще апетитніша, смачніша та поживніша…
Якщо ви коли-небудь замислитеся, який гарнір здатен скласти конкуренцію пасті на італійському столі, я б поставив на поленту — відому сьогодні всьому світові страву з кукурудзяного борошна. Особливо…
Французька частина Країни Басків, або «Пі Баске», розташована в департаменті Атлантичні Піренеї регіону Нова Аквітанія. Це один із найнезвичайніших після таємничого й містичного Лангедоку французьких країв. Його традиційна…
Ліворно розташоване лише за годину їзди від Флоренції, столиці Тоскани. Це портове місто з давніх часів мало репутацію відкритого. Уже з шістнадцятого століття воно було звільнене від податків,…
Чи знайдеться серед вас, мої читачі, той сміливець, хто, не здригнувшись, байдуже відвернеться від свіжого бублика з п’янким запахом здоби й тонкою, добре підрум’яненою, хрусткою скоринкою, посипаного маком…