Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
Наші доморощені кулінарні історики й блогери весь час намагаються віднести чебуреки до різних категорій їжі: то зараховують їх до азійського фастфуду, переказуючи легенди про воїнів, які в давнину…
Ви, напевно, трохи спантеличилися, вичитавши в назві цього рецепта словосполучення «лимонні папарделле» (італійською – pappardelle al limone). Адже, що таке папарделле, знають усі любителі пасти, особливо ті з…
Що може бути розкішнішим, вишуканішим і водночас самодостатнішим, ніж містка миска, наповнена найніжнішою пастою, що буквально плаває в соусі зі смажених морських гребінців, шампанського та вершків? Питання, як…
Пікантні корейські пельмені під назвою «кімчі манду» з начинкою з кімчі, локшини та свинини надзвичайно популярні серед жителів цієї країни. Корейське слово “манду”, власне, і означає “пельмені”, ну,…
Сьогодні я поділюся з вами надзвичайно простим рецептом для приготування в домашніх умовах тіста, яке традиційно використовують корейці під час приготування своїх чудових пельменів манду. Ми, до речі,…
Коли після Другої Світової союзники охрестили німців «краутами», то сталося це через самозабутнє кохання останніх до капусти, яка була популярна не тільки в Баварії, як деякі вважають, а…
Одним із найбільш типових і в той же час унікальних за своєю природою різновидів солодкої випічки сардської кухні є пиріжки під назвою «сідас». Сідас – скромна сільська їжа,…
Варто перерахувати згадані в назві цього рецепту інгредієнти, як будь-якій людині, хоч трохи знайомій з італійськими кулінарними традиціями, стає зрозуміло, куди тягнеться коріння цієї страви. Італійська кухня набула…
За межами Північної Америки, зокрема в західній частині європейського континенту, англійським словом «бісквіт» зазвичай називають бездріжджову, пласку й тверду випічку — точніше те, що американці та канадці звично…