Овочеві супи

Різні варіанти цього левантійського супу із сочевицею, у якому в буквальному сенсі слова «панує» лимон, можна зустріти в усьому арабському світі. Тут цей суп найчастіше називають «адас біль…

Удон — довга й товста локшина, яку традиційно використовують у японській кухні. Японці досить часто подають її гарячою як найпростіший варіант супу, який тут називають «каке удон». Бульйон…

Галушки — одна з найдавніших страв української кухні. Поряд із варениками та борщем галушки є таким самим національним символом для українців, як, скажімо, для італійців паста й піца,…

Не раз і не двічі я вже писав про маленький грецький острів Ікарія, розташований у північній частині Егейського моря, який у другій половині 2000-х років було внесено до…

Цей низькокалорійний і зовсім простий у приготуванні суп із молодої капусти, зеленої квасолі, черемші та орзо стане гарним подарунком для прихильників здорового способу життя. Ви можете приготувати його…

Уся принадність цього зимового овочевого супу полягає в тому, що його можна приготувати з будь-якої (бажаної або вимушеної) комбінації свіжих чи заморожених овочів, тому щоразу, коли ви надумаєте…

Вам зовсім не обов’язково бути знаменитим американським актором середини двадцятого століття Гамфрі Богартом або всім відомою зіркою європейського кінематографа Інгрід Бергман, які зіграли головні ролі в романтичній драмі…

Капустяний суп належить до великої групи перших страв, які готують із найрізноманітніших видів капусти і які в різних національних кухнях світу мають різні назви. Найчастіше це овочевий суп,…

Маслянка — добре відомий і доволі часто використовуваний у кулінарії побічний продукт, який фактично є рідиною, що залишилася після збивання вершкового масла з коров’ячого молока. У маслянці міститься…