Еда и мир

Установлено, что вещества, содержащиеся в мускатном орехе, способны помогать организму в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Соответствующие исследования показывают, что лечение пациентов с использование высоких доз экстракта…

Продолжая рассказ об антивоспалительных свойствах мускатного ореха, упомяну одно научное исследование по этому поводу, в котором были задействованы крысы. После введения специального раствора, вызывающего воспаление, некоторым из них…

Хотя мускатный орех и считается достаточно сильным абортивным средством, его вполне могут употреблять в кулинарных целях (только для придания еде легкого мускатного аромата) беременные женщины. Если традиционная пищевая…

Мускатное эфирное масло получается методом обработки паром и последующей дистилляции молотого мускатного ореха. Оно используется в парфюмерной и фармацевтической промышленности. Летучая фракция такого масла содержит в своем химическом…

Мускатный орех и мацис по ощущениям имеют подобные качества. Правда, мускатный орех отличается более сладким привкусом, а аромат мациса деликатнее. Мацис чаще используют для легких блюд из-за светло-оранжевого,…

С целью получения монопольного права на производство и продажу мускатного ореха Голландская Ост-Индская компания (ГОК) в 1621 году начала кровавую войну с коренными жителями островов Банда. Американский историк…

Эпикотильная прививка (разновидность прививки с расщеплением ствола в районе семядольного узла и узла с первым настоящим листом) является наиболее широко принятым стандартом для размножения мускатных деревьев. Альтернативой ему…

Мускатный орех – это семя или молотая специя нескольких видов растений из семейства Myristica или Мускатниковых. Myristica fragrans, иначе называемый «ароматный мускат» или «настоящий мускат», – вечнозеленое дерево…

Ваниль продается в магазинах в четырех основных видах: цельные стручки; пудра (молотые плоды в чистом виде и смешанные с сахаром, крахмалом или другими ингредиентами); экстракт (в смеси с…