С целью получения монопольного права на производство и продажу мускатного ореха Голландская Ост-Индская компания (ГОК) в 1621 году начала кровавую войну с коренными жителями островов Банда. Американский историк Вильям Андерсон Ханна, живший в двадцатом веке и, кроме всего прочего, интересовавшийся судьбой островов Банда, так охарактеризовал итог той войны: «В то время как на начало конфликта взрослое население Банда составляло приблизительно пятнадцать тысяч человек, к его концу осталось лишь тысяча островитян. Их убивали, морили голодом, изгоняли с обжитых мест или попросту продавали в рабство».
В конце концов, в течение семнадцатого века Голландская Ост-Индская компания построила на землях островов Банда комплексную систему выращивания и переработки мускатного ореха. Эта система включала собственно сами плантации по выращиванию муската, несколько фортов по защите от вторжения извне и колониальный город для торговли специей и размещения губернатора с управленским персоналом (острова были столь маленькими, что лишь один из них, Банда Неру, подходил по размерам для сооружения небольшого города). Голландцы были не единственными оккупантами Банды. Подданным британской короны удалось договориться с вождями деревни на острове Рун о защите местных крестьян от противоправных действий ГОК взамен на монопольную покупку их мускатного ореха. Вожди также признали английского короля Джеймса Первого своим совереном. Однако постоянное присутствие англичан на Руне продолжалось только до 1624 года. В этот год контроль над островом был захвачен голландцами, и затем с переменным успехом он переходил то в руки англичан, то в руки голландцев – вплоть до 1667 года, когда согласно Бредскому договору последние уступили британцам остров Манхеттен и его город Новый Амстердам (ныне Нью-Йорк) в обмен на остров Рун. Так голландцы все-таки добились хоть и временной, но полной монополии на продажу мускатного ореха.
В результате одного из промежуточных периодов между так называемыми наполеоновскими войнами англичане опять вторглись на острова Банда и захватили краткосрочный контроль над этими территориями. На этот раз они организовали перевозку мускатных деревьев (вместе с почвой!) в свои колонии на Шри-Ланке, в Пенанге, Бенкулене и Сингапуре. Впрочем, имеются свидетельства того, что мускатные деревья росли на Шри-Ланке и до этого. Отсюда саженцы муската попали и в другие британские колонии, в частности, в Занзибар и Гренаду (кстати, государственный флаг Занзибара, утвержденный в 1974 году, включает в свои символы стилизованный, расколотый орех муската). После этого голландцы удерживали контроль над Островами пряностей до начала Второй мировой войны.
Любопытный факт: говорят, что американский штат Коннектикут получил свое распространенное второе имя, точнее прозвище, «the Nutmeg State» («Мускатный штат») или даже просто «Nutmegger» («Мускатодел»), благодаря многочисленным и недобросовестным местным делкам, подделывавшим дорогую специю из древесины одноименного ореха. Ее стали называть «древесный мускат» (этот термин, в конце концов, стал в Америке обобщающим для всех видов мошенничества и обмана). Фокус заключался в том, что многие оптовые покупатели в те далекие времена не знали, что мускатный орех не стоит покупать уже в молотом виде, а следует эту операцию выполнять самостоятельно, и потому попадались на эту незамысловатую уловку.
(продолжение следует)
Все о шампанском. Часть I
Все о шампанском. Часть IV
Краткое кулинарное руководство к использованию зелени. Часть шестая
Как выбрать помидоры и нужно ли их держать в холодильнике? Часть вторая
Добавить комментарий