Паста и несладкая выпечка

Итальянская и французская кухни имеют между собой несколько схожих черт: Во-первых, обоим доступны одни и те же ингредиенты, хотя последние и готовятся по-разному. Во-вторых, обе кухни носят ярко…

Более века прошло с тех пор, как Пеллегрино Артузи впервые опубликовал рецепт «маккерони алла болоньезе», и это культовое блюдо начало свое победное шествие по миру. С тех пор…

Папарделле – одна из региональных разновидностей длинной яичной пасты, заметно напоминающей более распространенную на ее родине Италии (да и в других странах Западной Европы) тальятелле. Только она существенно…

Проходя ранним утром по ярким овощным рядам нашего стихийного деревенского рынка, который широко и вызывающе (вызывающе потому, что несанкционированный) раскинулся прямо на площади бывшего железнодорожного вокзала в самом…

Сначала о Джейми… Этот парень с его кокетливой манерой постоянно повторять смешное для нашего славянского уха словечко pukka (произносится как пукка), которое означает «великолепный», «замечательный» и вставляется британцами…

Август давно уже уступил место сентябрю. На смену невыносимо жарким дням все чаще приходит спасительная прохлада. Мы с Юлей даже умудрились недавно посудачить о том, что мы готовили…

К теме лепешек наан я уже обращался в одной из наших прошлых публикаций. Этот популярный плоский хлеб довольно часто можно встретить в районах Южной Азии. Его также традиционно…

Ключевым словом в названии нашего сегодняшнего рецепта является «капрезе», знаменитый салат с острова Капри, состоящий всего из трех ингредиентов: моцареллы, помидоров и базилика. В данном случае он послужит…

«Пицца Хат» дебютировала с пиццей, о которой пойдет речь в этой публикации, 26 марта 1995 года. Контракт для продвижения упомянутого продукта на американский рынок был заключен с небезызвестным…