Салаты и закуски

  Речь у нас с вами сегодня пойдет о типичном американском салате, который можно встретить в любой, даже самой отдаленной и захудалой «food stand» (в этом варианте –…

  С известным и довольно популярным среди жителей Западной Европы и Северной Америки китайским огуречным салатом пай хуан гуа я уже вас знакомил. Однако нынешний вариант этого блюда…

Для людей по всей нашей планете, какой бы национальности они не были, омлет уже очень и очень давно стал самой привычной едой, которая традиционно готовится на завтрак. Я…

На первый взгляд, вполне может показаться, что перед вами знаменитый герой буквально всех без исключений советских застолий, салат оливье, но это вовсе не так. Хоть это блюдо и…

  Моркови – увы! – зачастую отводятся второстепенные роли в супах, салатах, жаренных и тушеных мясных блюдах (как то: кассероли, жаркое, запеканки, гратены и прочее), дипах, паштетах которые…

  К острому вест-индскому, или карибскому, меню непременно нужно что-нибудь освежающее — иначе огненный характер основных блюд быстро возьмет верх. Именно для такого случая мы предлагаем великолепный салат…

  Жареный сыр сам по себе есть продукт самодостаточный и почти идеальный, как по своим вкусовым достоинствам, так и степени его питательности, но добавление бекона, кимчи или, в…

  В 1533 году четырнадцатилетняя Катерина Медичи, осиротевшая еще в младенчестве, покинула Флоренцию, чтобы выйти замуж за Генриха, герцога Орлеанского и будущего короля Франции. Позже ей приписали кулинарную…

Всевозможная съедобная зелень и ароматные травы, начиная с раннего Средневековья, составляли львиную долю всей арабской диеты. Такие, под завязку наполненные зелеными ингредиентами, древние блюда как, например, левантийское табуле,…