Салаты и закуски

Пхали, пожалуй, самое популярное и наиболее широко распространенное постное блюдо грузинского праздничного стола. В тоже время, пхали – совершенно доступная и очень вкусная холодная закуска на каждый день,…

  Нельзя утверждать, что термин «дим сум» отвечает нашим представлениям о еде. Скорее всего, нет. Ибо дим сум – это не только еда, в буквальном понимании этого слова,…

  Картофельный салат, пожалуй, далеко не первая вещь, о которой вы подумаете, если вас попросят перечислить известные японские блюда. Скорее всего, никому такое даже в голову не придет….

Черемша, когда приходит ее сезон (а это, как правило, средина весны), – неизменный ингредиент многих блюд кавказских народов. В домашнем меню моей армянской бабушки Евгены (Евгении) в это…

  Борани эсфанадж – классическая восточная закуска (или соус), которую обычно подают с лепешками. В составе этого восхитительного блюда, происхождение которого связывают с персидскими кулинарными традициями, обычно присутствует…

  Однажды давным-давно (дело было в первой половине бурных девяностых) вместе с делегацией руководителей региональных украинских телекомпаний по приглашению Би-Би-Си я побывал Лондоне. В перерывах между ознакомлением с…

  Этот рецепт хорошо обжаренной до хруста брюссельской капусты – один из моих любимых. Кроме того, это отличный гарнир на все случаи жизни. Восхитительная заправка из тамариндовой пасты…

  Есть салаты, которые начинают нравиться тебе задолго до того, как ты их попробуешь, – уже с первого беглого взгляда на ингредиенты, указанные в рецепте. Этот картофельный салат…

На каком бы континенте вы не находились, в каком бы климатическом поясе и какая бы из стран там не оказалась вашей родиной, весна — наиболее замечательное, пожалуй, время,…