Лимонний пиріг «Новорічне бажання»
Хочемо ми цього чи ні, але невблаганно наближаються два найсвітліші свята року, що минає, — Новий рік, а за ним слідом іде Різдво Христове. І хоч би як…
-
-
Італійський десерт «Забайоне»
У середні віки на карті світу не було такої країни, як Італія. Був Апеннінський півострів, поділений на невеликі князівства й графства, ну і, звісно, був Ватикан. Однак італійська…
-
Десерт із персиків, мигдалю та вершкового желе із соусом із білого шоколаду
Індія — країна з найдавнішими й дуже глибокими національними та культурними традиціями. Розмаїття індійської культури, що справила помітний вплив на весь світ, проявляється практично в усьому: від її…
-
Кекс із цукатами та шоколадною поливкою по-австрійськи «Рейхукен»
«Рейхукен» (нім. — Rehrücken), що в перекладі з німецької мови означає «сідло оленя», — насправді чудовий легкий кекс, що народився у Відні. Самі австрійці назвали його таким трохи…
-
Безе зі збитими вершками та полуницею, або «Ітонська мішанина»
Безе, або меренги, зі збитими вершками та полуницею — споконвічно британський десерт, не менш знаменитий, ніж відомі всьому світові англійські пудинги. Самі британці називають його «Ітон-мес» (англ. —…
-
Шоколадний ганаш із м’ятою, мигдалем та гострим перцем
Трохи про шоколад. Уперше шоколад з’явився в Латинській Америці. Його винахідниками вважають ольмеків — дуже давню цивілізацію, що зародилася 1500 року до нашої ери на землі, де нині…
-
Печиво з мигдалем і шоколадною начинкою по-флорентійськи
Ви готові приготувати за старовинним флорентійським рецептом це незвичайне, маслянисте, хрумке, тонке мигдальне печиво з начинкою з розкішного шоколаду? Якщо так, тоді не зволікайте ані хвилини — з…
-
Печиво буссола з мигдалем по-венеційськи
Якщо ви чекаєте дорогих вам гостей і збираєтеся пригостити їх доброю кавою (люваком, наприклад) або напоїти смачним, вишуканим чаєм, то печиво буссола, приготоване за традиційним і старовинним венеційським…
-
Мигдальний торт
Ви шукаєте щось вишукане, горіхове, ніжно-маслянисте й водночас розсипчасте — те, що легко вами приготується й усім без винятку сподобається? Ви прийшли за правильною адресою! Ось вам рецепт…
