Рецепти десертів, тортів, пирогів, печива та іншої солодкої випічки для буднів і свят.
Лимонний пиріг сприймається багатьма винятково як десерт, народжений на безкрайніх кухнях розкішних маєтків конфедератів — із метушливими темношкірими тітоньками в білосніжних фартухах і манірними економками з обов’язковою в’язкою…
Цей рецепт тістечка з пісочного тіста з білою глазур’ю й безпомилково впізнаваною напівсферичною формою, начиненого рикотою та шоколадом, із зацукрованою вишнею або ягодами брусниці на самій верхівці, родом…
Нехай вас не бентежить трохи дивна назва цього широко відомого в усьому світі й популярного в Італії десерту. Ні, я не забув російську мову. Просто першу частину цієї…
У пошуках нових рецептів я іноді люблю покопатися в старих газетах і журналах, особливо англомовних. Деяким читачам ця звичка може здатися дещо дивакуватою — ну що, питається, там…
Не знаю, чи казав я вам про це раніше, але я не люблю лікери. Не жалую я їх іще з тих, уже далеких, радянських часів, коли будь-який наш…
Ідея рецепта цього пирога прийшла до нас не так давно, коли ми з Юлею на початку листопада ловили останні промені сонця, сидячи за ще не прибраним на зиму…
Наш рецепт медівника з горіхово-цукатною начинкою — це, по суті, рецепт панфорте, знаменитих різдвяних ласощів із Сієни, давніх, як саме це місто, розташоване в Тоскані, одній із центральних…
У самій Італії не дуже шанують тосканське печиво — і передусім за його непривабливий вигляд. Зрештою, такий самий невтішний вердикт виносять і більшості традиційних тосканських десертів. У тосканців,…
У перекладі з англійської «брауні» (англ. — brownie) означає «коричнюватий». Перша документальна згадка цієї назви трапляється в книзі рецептів Бостонської кулінарної школи, виданій 1884 року. За іншою версією,…