Овочі та крупи

Кожен із нас, напевно, колись проходив через той період, коли не вмів правильно приготувати суху квасолю. Коли кожна квасолина «тікала» від своїх родичок у мисці, немов краплі дощу…

Вівсянка має довгу історію в шотландській кулінарній традиції, адже для місцевого холодного клімату з надмірно високою вологістю найкраще підходить така зернова культура, як овес. Через це овес у…

Овес вирощують на європейському континенті з першого тисячоліття до нашої ери. Давні греки й римляни не вважали його їжею, гідною цивілізованої людини, і називали їжею «варварів». Зазвичай таким…

Рецепт гречаної каші зі смаженою цибулею, грибами та пастою поширений серед євреїв-ашкеназів зі Східної Європи та Росії. Останні називають цю зігрівальну й поживну страву «каша варнішкес», і традиційно…

Цей цілком простий тайський рецепт рису з броколі, часником і зеленою цибулею вже давно став одним із найпопулярніших гарнірів у європейських та північноамериканських ресторанах азійської кухні. Не менш…

Що шанобливого можна сказати про звичайну запечену або смажену моркву? Власне, майже нічого — хіба що вона, напевно, готується на сковороді в шкваркій олії або запікається в духовці…

Якщо ви шукаєте легкий, смачний і вишуканий гарнір до риби, вареного язика або холодної телятини, то вам сьогодні неодмінно потрібно завітати до нашого блогу, адже саме цього дня…

Мабуть, ми почнемо цей допис із невеликого уроку ботаніки. У природі існує величезна родина рослин (їхню класифікацію заради вашого ж блага ми залишимо в спокої — до кращих…

Трапані (італ. — Trapani), грецькою «Δρέπανον», латиною «Drepanon» — місто або комуна (кому як зручніше), розташована на західному узбережжі Сицилії. Воно ж — столиця однойменної італійської провінції. Трапані…