Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
У кожному регіоні Італії, особливо в північній частині країни, місцеві жителі готують свій, відмінний від інших, рецепт ньокі зі своїм унікальним соусом і своїм оригінальним способом подавання до…
Різні види хліба, усілякі сири й, звичайно ж, паста з давніх часів були та є сьогодні центральними продуктами калабрійської кухні, і хоча майже таку саму картину ми спостерігаємо…
Перевага того чи іншого виду зернових або, точніше, залежність від нього акуратно розділила давній середземноморський світ на дві частини. На Сході греки вирощували й споживали ячмінь, тоді як…
Чи звертали ви коли-небудь увагу, що на полицях супермаркетів у відділах, де можна придбати італійську пасту, є куточки з продукцією, яка помітно відрізняється від усього іншого товару —…
Лемнос — грецький острів, що розташований у північній частині Егейського моря. З адміністративного погляду цей острів являє собою окремий муніципалітет, який у Греції належить до Північно-Егейського регіону. Острів…
Для більшості венеційців лише деякі страви здаватимуться святковішими, ніж «біголі ін сальса». Хай як дивно це прозвучить зараз, але біголі, різновид довгої пасти, що нагадує добре відомі вам…
Немає жодної потреби влаштовувати окреме кулінарне розслідування, щоб дійти висновку, що базилік є в Італії одним із найпопулярніших і тому досить поширених інгредієнтів у більшості страв із пасти….
Цей чудовий рецепт пене алла Норчина з насиченим ароматним соусом зі свинячих ковбасок і вершків із додаванням білого вина, а також солідної пригорщі Пекоріно Романо, легко може стати…
Якщо ви любите тайську кухню, то напевно маєте бути знайомі з однією з культових тайських страв під трохи інтригуючою назвою «пад кі мао», відомою також як «п’яна локшина»….