Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
Спагеті — один із найзнаковіших різновидів пасти в Італії, вони також тривалий час були найпоширенішими й в Україні. Тут спагеті з’явилися ще в «совковий» період, до середини сімдесятих…
Якось років двадцять тому в одному із супермаркетів Києва я натрапив на дивного вигляду крупу, зовсім невідомого мені походження — за розміром щось середнє між горохом і перловою…
Спанакопіта (грец. — σπανακόπιτα) — традиційний грецький пиріг, який роблять із тіста філо з начинкою зі шпинату й сиру, найчастіше фети. Назва пирога утворилася від двох грецьких слів…
Кухня Хорватії неоднорідна й так само, як і італійська, своєю чергою складається з регіональних кухонь. Виділяють дев’ять регіонів Хорватії: Істрія, Далмація, Дубровник, Ліка, Горський Котар, Загір’я, Меджимур’я, Подравина…
З перших же рядків цього допису зізнаюся чесно: я — людина, яка легко прив’язується й глибоко залежна. Варто мені повторити чийсь поганий приклад, за дружньою намовою або ж…
Коли в ностальгійному пориві ви заплющуєте очі — чи то від життєвих проблем, що навалилися всі разом, чи то від утоми після важкого робочого дня, чи то просто…
Хоч я й не дуже люблю обтяжувати свої дописи зайвою хронологією із сьогодення, яка намертво прив’язує їх до часу й змушує наших читачів потім мимоволі переживати влітку зиму,…
Цей популярний ліванський рецепт пиріжків зі шпинатом і сиром відомий як «фатаїр бі-ласабанех» (їх також називають «сабанех бі-лакаджин»), або скорочено — «фатаїр». У Лівані ви можете побачити фатаїр…
Культурна спадщина італійського народу завжди впливала на його мову, музику й кухню, які неминуче сягають корінням давніх часів. Страви змінювалися від одного регіону до іншого залежно не лише…