Салати та закуски

  Мова в нас із вами сьогодні піде про типовий американський салат, який можна зустріти в будь-якій, навіть найвіддаленішій і найзанедбанішій «food stand» (у цьому варіанті — «закусочна,…

  З відомим і досить популярним серед жителів Західної Європи та Північної Америки китайським огірковим салатом пай хуан гуа я вже вас знайомив. Однак нинішній варіант цієї страви…

Для людей по всій нашій планеті, якої б національності вони не були, омлет уже дуже й дуже давно став найзвичнішою їжею, яку традиційно готують на сніданок. Я майже…

На перший погляд цілком може здатися, що перед вами знаменитий герой буквально всіх без винятку радянських застіль, салат олів’є, але це зовсім не так. Хоча цю страву й…

  Моркві — на жаль! — нерідко відводять другорядні ролі в супах, салатах, смажених і тушкованих м’ясних стравах (як-от касеролі, печеня, запіканки, гратени тощо), дипах, паштетах, які безсоромно…

  До гострого вест-індійського, або карибського, меню неодмінно потрібно щось освіжальне — інакше вогненний характер основних страв швидко візьме гору. Саме для такого випадку ми пропонуємо чудовий салат…

  Смажений сир сам по собі є продуктом самодостатнім і майже ідеальним як за своїми смаковими чеснотами, так і за ступенем поживності, але додавання бекону, кімчі або, як…

  1533 року чотирнадцятирічна Катерина Медічі, яка осиротіла ще в немовлячому віці, залишила Флоренцію, щоб вийти заміж за Генріха, герцога Орлеанського й майбутнього короля Франції. Згодом їй приписали…

Різноманітна їстівна зелень і духмяні трави, починаючи з раннього Середньовіччя, становили левову частку всього арабського раціону. Такі наповнені по вінця зеленими інгредієнтами давні страви, як, наприклад, левантійське табуле,…