Салати та закуски

  Перед вами одна з найшвидших і найлегших закусок, які я будь-коли зустрічав у своєму житті, — ідеальне втілення італійської та, загалом, середземноморської дієти. Головний компонент цієї закуски,…

  Народження рецепта цього не найскладнішого, проте неймовірно апетитного сендвіча, який у деяких випадках цілком може зійти за легкий, але повноцінний обід, стало можливим завдяки його старшому новоорлеанському…

Не виключаю, що дехто з вас знає, що мінестроне — це італійський овочевий суп. Водночас, найімовірніше, на цьому ваші знання про мінестроне й закінчуються. Що ж, спробую хоч…

  На цей рецепт я натрапив випадково, переглядаючи популярний кулінарний канал на YouTube під назвою «LIVEKellyandRyan». Його симпатична влогерка (чи ведуча?) Келлі запросила в гості Еріка Ріперта, добре…

Оніґірі (яп. — お握り), які іноді називають «омусубі» (яп. — お結び), «ніґірімеші» (握り飯) або просто рисовими кульками, — різновид японської страви, яку готують із рису. Оніґірі пропонують таке…

  У публікації про мариновані огірочки бред-енд-баттер-піклс я приділив увагу походженню такої незвичної для нашого слов’янського вуха назви цієї популярної американської закуски (bread-and-butter pickles буквально означає «мариновані огірки…

  У світі існує чимало прекрасних страв, які просто не можуть вам не сподобатися за визначенням. Така їжа утворює навколо себе певний простір або, точніше, територію, що прив’язує…

  Сабіх — один із найпопулярніших домашніх сендвічів і водночас різновидів вуличної їжі в Ізраїлі. Попри це, його складно без певних застережень назвати стравою виключно єврейської кухні. Деякі…

Коріння походження цієї простої hors d’oeuvres, вочевидь, сягає французької сільської глибинки. Принаймні мені хочеться так думати, бо жодних точних вказівок із цього приводу я не знайшов ані в…