Рецепти салатів і закусок: овочеві, м’ясні та рибні страви, легкі перекуси й святкові варіанти.
Білосніжну тарілку з різнокольоровими кружальцями помідорів, посипаних смаженими кільцями цибулі, хрусткими півкружальцями огірочків, тонкими смужками солодкого перцю, зеленню, а також арахісом, які плавають у надзвичайно ароматній підливі…
Цей простий у приготуванні пікантний огірковий салат із грецьким йогуртом, маринованими лимонами та зеленню можна зібрати за день до того, як ви замислили додати до нього йогурт і…
Марокканський заалук можна називати по-різному: салат, дип, соус… У нас дуже схожу за складом інгредієнтів і способом приготування страву називають просто — «ікра із синеньких». Заалук традиційно складається…
Зараз, коли я вистукую своє щоденне стакато на клавіатурі ASUS, почалася третя декада вересня, але надворі стоїть незвична для цього періоду холоднеча. Це незвично, бо вересень на півдні…
Torta ahogada (вимовляється іспанською як «торта аогада») буквально означає «потонулий сендвіч». Така незвична назва сендвіча пов’язана зі стилем його подавання, адже перед тим, як виносити торта аогада до…
Ну, кого нині здивуєш маринованими огірками? Щороку ближче до настання осені, коли наші дбайливі господині починають готувати запаси на зиму, кількість рецептів цього, одного з найрейтинговіших продуктів на…
Омлет, приготований у сільській глибинці Іспанії (або, як його називають тут, «тортилья паїсана»), являє собою зовсім не те, що ми розуміємо під стравою з такою самою назвою, —…
Цей загалом типовий для Середземномор’я салат — справжнє свято літа, а також ідеальний вибір для надзвичайно ситного й водночас корисного обіду. У ньому органічно поєднуються всі інгредієнти, настільки…
Згідно з дещо карикатурною за звучанням легендою, про яку я вже згадував колись в одній із наших публікацій, перший варіант сучасного сендвіча був популяризований в Англії 1762 року…