Салати та закуски

Є звичні українські страви, які практично не потребують ані передмов, ані додаткових коментарів. Вони знайомі нам із дитинства, і я не знаю людей, які б їх не любили….

Родзинкою нашого сьогоднішнього салату з картоплею, в’яленими помідорами та зеленню є помідори, висушені на сонці. Тому варто сказати кілька слів про цей поширений у середземноморській кухні продукт. В’ялені…

Буряк — один із, мабуть, найпоширеніших овочів у меню Східної, Центральної та Північної Європи. Особливо в холодну пору року. Традиційно буряк варять, смажать або їдять сирим. Він може…

«Балаліт» — традиційна арабська солодко-солона страва, широко поширена в таких країнах Перської затоки, як Кувейт, Ірак, Саудівська Аравія, Бахрейн, Катар, Об’єднані Арабські Емірати та Оман. Як правило, балаліт…

Цей дуже легкий і зігрівальний салат, рецепт якого виконаний у левантійському стилі — як за інгредієнтами, так і за способом приготування, — ви можете зробити за лічені хвилини….

Свіжа хрустка булочка зі скибочкою підчеревини, легкий супчик із черепахи з Кайманових островів, піца з мідіями й тайським чилі — усі перелічені страви, як і багато інших, здавалося…

Ельзаська кухня поєднує компоненти німецьких кулінарних традицій і вирізняється використанням свинини в найрізноманітніших формах. Цей регіон також славиться своїми винами й пивом. Традиційні місцеві страви: «бекеоффе» (baeckeoffe) —…

Наближається кінець зими, і разом із цим неминучим явищем дедалі менше хочеться бачити на своєму столі «важкі» або не надто корисні для здоров’я страви. У цей період року…

На жаль, персонаж, який уперше змішав майонез і зварені круто, а потім подрібнені курячі яйця, назавжди залишився в історії кулінарії скромним анонімним автором. Однак можна сміливо стверджувати, що…