Рецепти салатів і закусок: овочеві, м’ясні та рибні страви, легкі перекуси й святкові варіанти.
«Гой куон» — весняні, літні або осінні, залежно від використаних інгредієнтів, в’єтнамські голубці, до традиційного складу яких входять свинина, креветки, овочі, «бун» — рисова вермішель — та інші…
Якщо ви ніколи в житті не їли кров’яну ковбасу, існує чимало причин, передусім етичних, через які сама згадка цієї назви може викликати у вас щонайменше відразу. Більшість людей…
Залишки баранини з учорашнього дня! «Хіба таке можливо? — запитаєте ви. — Невже це не жарт? Де ж таке бачено, щоб добре промаринована й запечена в духовці для…
Усім, хто регулярно цікавиться оновленнями нашого кулінарного сайту, давно відомо, що творцем всесвітньо відомого салату «Цезар» є італійський іммігрант і ресторатор Цезар Кардіні, який за часів сухого закону…
Якщо ви потрапили до Флоренції, але жодного разу не зупинилися бодай біля одного з численних «триппайо» — пересувних кіосків або візків, де продають гарячі страви з яловичих субпродуктів,…
Ми вже не раз публікували в нашому блозі рецепти страв із найрізноманітніших національних кухонь світу, які традиційно готують приблизно однаково — зі смажених або варених баклажанів. Потім їх…
Класичний німецький «картоффельзалат» готують із відвареної картоплі, а також із деяких інших інгредієнтів, і загалом його можна розділити на дві великі групи лише за однією ключовою ознакою —…
Відома в усьому світі назва широко поширеного й популярного спреду «хумус» арабською означає «нут», а його повна назва, прийнята серед народів, які розмовляють цією мовою, звучить як «хумус…
Ця страва має багато різних назв, і її з незначними відмінностями готують народи половини планети. Головним інгредієнтом у ній є баклажани. В Україні вона знайома кожному із самого…