Рецепти салатів і закусок: овочеві, м’ясні та рибні страви, легкі перекуси й святкові варіанти.
Сьогоднішній, цілком літній рецепт салату з молодої зеленої квасолі до смішного простий. Він складається лише з трьох інгредієнтів! Крім ніжних, шовковистих на дотик стручків квасолі, тут присутні прохолодні…
Традиція починати будь-яке приймання їжі із салату з’явилася в нас завдяки видатному давньогрецькому лікарю Гіппократу, який жив близько 460–370 років до нашої ери й заслужено вважався «батьком світової…
Ласкаво просимо до нашого кулінарного блогу, у якому поезії поки що не так багато, як мені хотілося б, але де ви абсолютно точно отримаєте вичерпні відповіді на всі…
Сендвіч у своєму сучасному вигляді — з двома скибками хліба — з’явився в Європі приблизно у XVIII столітті. Водночас сліди чогось подібного, що поєднувало хліб і шматочки іншої…
Загальновідомо, що слива з’явилася на європейському континенті завдяки Гнею Помпею Великому, видатному римському полководцю й державному діячеві, який жив у 106–48 роках до нашої ери. Він завіз саджанці…
Перше, що варто знати будь-якій вихованій і культурній людині про маскарпоне, — це правильна вимова слова. Особливо прикро чути помилку від кухарів-професіоналів — їм же гріх цього не…
Я давно вже помітив, що іноді назва страви є тією поворотною точкою, з якої починається ставлення до неї читача. Наприклад, замість того щоб зосередити свою увагу або, точніше,…
Чому ці різнокольорові листкові конструкції із сирих та смажених овочів, козячої бринзи й майонезу були названі французьким терміном «канапе», що легко скочується з язика, пояснити тепер доволі складно….
Дітище мексиканської вуличної кухні, народжене на південь від Мехіко, цей чудовий, різнобарвний, гостро-солодко-солоний кукурудзяний салат пасує буквально до всього, що можна приготувати на сковороді, грилі або в духовці….