Салати та закуски

Іноді, коли нестерпно хочеться їсти, а на приготування чогось складнішого за бутерброд із маслом і докторською ковбасою зовсім немає часу, нарешті, коли у вашому холодильнику випадково завалявся добрий…

Євгена, моя вірменська бабуся, в останні роки свого життя, після того як помер дід Левон і більше не було кому привозити лаваш із Вірменії, часто пекла його сама….

Сьогодні моє місце посяде ду-у-уже симпатична британська кухарка й кулінарна блогерка Тесс Ворд. Із нею ми, хоч і заочно, але знайомі досить давно й із задоволенням користуємося її…

Весна, як і гарна симфонічна музика, приходить по-різному: то вона застрягає в неймовірно довгій і ледь відчутній лише в найтонших вібраціях повітря скорботній увертюрі (як в улюбленого мною…

У цій маленькій історії не підлягають сумніву два історичні факти: перший — Клод Моне поза всяким сумнівом був талановитим французьким художником і одним із найзнаменитіших у світі імпресіоністів;…

«О, яку незліченну кількість разів, довгими й холодними ночами, я мріяв про шматочок сиру… смаженого, звісно!» З монологу Бена Ганна в «Острові скарбів» Р. Л. Стівенсона (1883 рік)…

Уся корейська кухня тримається на двох стовпах: рисі та кімчі. Слово «кімчі» в перекладі з корейської буквально означає «маринований», і під ним мають на увазі ферментовані в солі…

Гостра, сильно перчена їжа, хоча загалом і була в усі часи не надто властива гастрономічним уподобанням українців, але в нашому раціоні тією чи іншою мірою завжди була присутня….

Муфулетта — одна з найвідоміших і найупізнаваніших страв новоорлеанської кухні. Вона являє собою великі коржі із сицилійського кунжутного хліба, начинені салатом з оливок, генуезькою салямі, шинкою, мортаделою, проволонським…