М’ясні супи

Фо — одна з найпопулярніших в’єтнамських страв, яку на її батьківщині традиційно продають на вулицях, а в інших країнах вона є незмінною частиною меню будь-якого в’єтнамського ресторану. Про…

Позоле рохо (ісп. — pozole rojo) — наваристий мексиканський суп червоного кольору з овочів і свинини, мамалиги та м’ясного бульйону, який за своєю консистенцією більше схожий на рагу….

Часникова юшка — дуже давня страва, яку можна зустріти в багатьох частинах світу, демографічний зріз яких охоплює більшість арабських народів — зокрема маврів, берберів, єгиптян, алжирців, сирійців, йорданців,…

Цей чудовий рецепт традиційного грецького супу із соковитими м’ясними кульками та вишуканим овочевим бульйоном, заправленим яйцем і лимоном, ідеально підійде для зимового дня, як, утім, і просто для…

Слово «позоле» походить від науатльського pozolli (від tlapozonalli — «пінистий»); до іспанської мови воно увійшло у формі pozole й позначає традиційну страву з кукурудзи. «Позоле верде де поло»…

Шюшеду — страва, популярна в Мессіні, красивому й давньому місті, заснованому греками ще у восьмому столітті до нашої ери та розташованому на північній околиці острова Сицилія просто навпроти…

За межами Японії до найпопулярніших страв часто відносять «сябу-сябу» (м’ясо, смажене з овочами, назва якого походить від звуку, що його видають інгредієнти під час готування), «сукіякі» (яловичина, що…

Індонезійський архіпелаг складається з багатьох тисяч островів, які протягом тривалої історії приваблювали купців, піратів і мандрівників з усього світу. Розташовані на перетині безлічі давніх торговельних шляхів і багаті…

Набравши в Google ключові слова «том кха гай», не дивуйтеся, якщо серед усієї гори виданих посилань ви, на свій подив, виявите лише половину з такою самою назвою. Другу…