Риба, запечена в гострому соусі з оливок «Алькапаррадо»
У цьому рецепті риби, запеченої в духовці в гострому соусі «Алькапаррадо», головним складником ми обрали сома. Ця риба, не побоїмося цього слова, легендарна й у якомусь, майже містичному…
-
-
Баранина, тушкована з гарбузом і сливами
Наш рецепт баранини, тушкованої з гарбузом і сливами, написаний за мотивами вірменського пастинера — баранини, тушкованої з гарбузом. І тому як у нашій баранині, так і в пастинері…
-
Баранина, тушкована в білому вині з аличею та зеленню по-грузинськи, або «чакапулі»
У цієї дуже відомої та популярної грузинської страви практично немає жодної легенди чи просто історії. Чакапулі перекладається з грузинської як «м’ясо в пінці». Також відомо, що традиційно грузини…
-
Дзеркальний короп у червоному
Вам доводилося коли-небудь писати вірші, хоч раз? Якщо так, то ви мали запам’ятати, як це було: тиша, подібна до тієї, що червневого дня висить над землею синьою набряклою…
