Торты, пирожные, выпечка

Ну, скажите на милость, кто же из близкого круга наших читателей не в курсе, что такое торт Красный бархат? Во-первых, это шикарнейший и один из лучших образчиков кондитерского…

  Когда вы планируете какой-нибудь званый ужин, то частенько и не без приятности представляете себе расслабленных и счастливых гостей, сидящих за столом после вкусной и сытной трапезы, приготовленной…

  Gâteau Basque (или по-баскски Etxeko bixkotxa, что с упомянутого языка переводится как «домашний пирог») – традиционная сладкая выпечка, которая широко распространена в северном баскском регионе Франции. Обычно…

  Слово «бискотти», как общеизвестно, происходит от латинского biscoctus, что означает «дважды приготовленное». Впрочем, в Италии такую сладкую выпечку нередко также именуют как  «кантучи» – все зависит от…

Между Австралией и Новой Зеландией идет давняя и непримиримая битва за то, кто является автором знаменитого нынче на весь мир десерта Павлова, но, когда ты начинаешь анализировать факты,…

  Эти сногсшибательная сладкая выпечка неизвестного мне автора после первого же положенного в рот кусочка привела меня в неописуемый восторг: прежде всего, своим ярким и в то же…

Паштес ди ната (во множественном числе: паштель ди ната) – португальские пирожные, напоминающие своим внешним видом французские тарталетки (или корзиночки). Традиционно они представляет собой коржи из песочного теста…

  Есть рецепты, которые, казалось бы, берутся ниоткуда: у них нет ни конкретного автора, ни географической идентификации, ни, тем более, достойной легенды или хотя бы сухого документального отчета…

  Сладкая выпечка «энсаймадас» (ед. ч. – «энсаймада») – родом с Мальорки, одного из крупнейших и красивейших островов Балеарского архипелага, что является, одновременно, автономным сообществом и провинцией Испании,…