Рыба и морепродукты

Наш рецепт совсем не сложен в реализации. В нем, в равной мере,  соединены элегантность и свежесть кухни Марселя, «воздушность» или даже легкомысленность в подходах к приготовлению рыбы в…

Рецепт этого тушеного карпа создан по мотивам известного и почти одноименного итальянского блюда – рыба в «сумасшедшей воде». В традиционном варианте это совершенно простое, но питательное и ароматное…

Этот рецепт пользуется большой популярностью в прибрежных селах и малонаселенных городках Южного Буга. Тут у нас на юге вообще очень любят карпа. Пожалуй, это одна из самых вкусных…

В далекие 60-е прошлого столетия, «когда деревья были большими», а я, соответственно, маленьким, мы жили в одноэтажном финском доме на двенадцать квартир. Если вы не в курсе, что…

Есть вирши… Ой, простите, все у меня по Зигмунду получается… Хотел сказать, что есть блюда, как, например, этот рецепт рыбного пирога в духовке, когда хочется, перефразировав всем известного…

Идея этого блюда родилась одним августовским вечером, когда мы мучимые извечным вопросом: «Что приготовить из рыбы на выходные дни?» Вопрос этот был не столько из серии капризов стареющего…

Мы любим рис во всех его проявлениях, начиная от обычного – с курагой и шафраном, до узбекского плова или «навороченной» паэльи. Наш рецепт риса с овощами, раковыми шейками…

Чем дольше человек, имеющий своей профессией или хобби приготовление пищи, проводит времени на кухне, тем дальше и глубже он уходит в своих изысканиях по поводу использования различных продуктов…

Рецепт рыбы, запеченной под шубой – простое в готовке и достаточно диетическое блюдо, приготовленное нами не один раз и всегда с неизменным успехом. Особенно вкусно это выходит с…