Рецепты основных блюд из рыбы, моллюсков и морепродуктов.
Этот рецепт креветок может стать для вашей семьи изумительной и в определенном смысле даже экзотической альтернативой поднадоевшим котлетам, опостылевшей яичнице с вареной колбасой или давно набившей оскомину тушеной…
Скорее всего, это, под завязку наполненное ароматами лета и осени, блюдо из рыбы, тушенной с баклажанами, помидорами, чесноком и каперсами, по своим характерным ингредиентам и способу приготовления должно…
Приготовление целой рыбины на гриле может показаться кому-то из вас, дорогие наши читатели, задачей затруднительной, а некоторым – и вовсе неисполнимой. Мол, куда легче купить готовые стейки из…
Думаю, не слишком ошибусь, если скажу, что это блюдо есть в национальной кухне практически любого народа мира: у нас – это хорошо знакомые всем с детства «тефтели», у…
Скандинавская кухня никогда не блистала большим разнообразием или особенными изысками, но если кто-нибудь обратился бы ко мне с просьбой назвать пятерку самых известных в мире блюд под упомянутым…
«Жареная рыба мюньер» (ака «соль а-ля мюньер», что переводится как «морской язык а-ля мюньер») или «меньер» – известное французское и новоорлеанское блюдо, состоящее из рыбы (как правило, это…
Слово fideuada, означающее буквально «большое количество макарон», на диалекте жителей побережья Валенсии переиначивается как «фидеуа». Под последним подразумевается блюдо из морепродуктов, являющееся, точной копией паэльи и в некотором…
Это классическое блюдо из морепродуктов может превратить любой ваш ужин в настоящее событие. Его название, выдающее итальянское происхождение, frutti di mare (произносится как «фрутти ди маре» и означает…
Анчоусы – маленькие рыбки из семейства Engraulidae, которые водятся в морской воде. Известно о существовании 144 видов анчоусов. Ареалом их обитания являются Атлантический, Индийский и Тихий океаны, а…