Паста и несладкая выпечка

Даси — большая группа бульонов, используемых в японской кулинарии. Даси служит основой для множества вариантов знаменитого мисо-супа, прозрачного бульона, бульона с лапшой и других разновидностей жидких и, как…

Одним из наиболее распространенных и любимых китайцами блюд являются популярные во всем мире весенние блинчики. Они настолько часто встречаются в заведениях с азиатской кухней, что мы уже и…

Китайские весенние блинчики, о которых я достаточно подробно написал в статье, посвященной непосредственно им, являются популярной закуской не только в самом Китае, Гонконге и на Тайване, но практически…

Совершенно не случайно у нации, которая сегодня является, пожалуй, наиболее крупным в мире потребителем хлеба (на душу населения) – широчайший ассортимент региональных видов пасты, а также наибольший в…

Первые свои чебуреки я отведал в Севастополе. Помнится, шел март 1972 года, мне уже стукнуло восемнадцать, и мы, курсанты четвертого курса Херсонского мореходного училища и без пяти минут…

Если когда-нибудь вы паче чаяния окажетесь в Риме и после бесконечно долгого дня, наполненного ярчайшими впечатлениями, ноги начнут подводить вас, а желудок взмолится хотя бы о корочке хлеба……

Вопреки своему традиционному названию «дженовезе», то есть генуэзский, соус для этой пасты родом из итальянского региона Кампания. Предположительно во времена раннего Ренессанса неаполитанцев познакомили с этим соусом жители…

Ригатони – созданная в Италии паста трубчатой формы, которая производится с различной длиной и диаметром. Ригатони больше, чем пенне (еще одна разновидность трубчатой пасты со срезанными по диагонали…

Лапша «йи-мянь» или «йи-минь» (на кантонском наречии) является в Китае блюдом обязательным и незаменимым для любых дней рождения и других юбилейных дат. В таких случаях ее еще называют…