Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Хотя климат Сардинии ни в коей мере нельзя считать холодным, сильные ветра заметно формируют здешний пейзаж. Однако растительностью остров вовсе не обделен: леса и другие древесные сообщества занимают…
Если быть с тобой до конца честным, преданный мой читатель, то рецепт пасты кавателли в грибном бульоне с перепелиными яйцами и шпинатом первоначально задумывался, как суп. Однако, как…
Совершенно невозможно представить себе историю наших блинов без древнего, богатого обрядами и красивого зимнего праздника масленицы. Однако первые подробные письменные описания масленичных гуляний у восточных славян относятся лишь…
У каждого народа есть свои блюда, которыми он вправе заслуженно гордиться. У жителей Украины среди главных национальных блюд основное место занимают, конечно же, вареники. Впрочем, поговаривают, что вареники…
Этот плоский хлеб с различными овощами, мясом и другими ингредиентами, обильно сбрызнутый сверху оливковым маслом и приправленный специями, чем-то сильно напоминает современную пиццу и, на самом деле, прообразом…
Уверен, что каждый из вас хоть раз в своей жизни сталкивался с одним из (не побоюсь этого слова!) шедевров средиземноморской и европейской кухни – пастой и мясными шариками…
Что такое пиццетта? Ну, это всего-навсего миниатюрная пицца, и у ее маленького размера есть вполне объяснимая житейская причина. Эта причина – очень проста: пиццу любят все (без каких-либо…
Паста ригатони с сыром Пекорино Романо и панчеттой или, как ее еще называют итальянцы, «паста ала Грича» (итал. – Pasta alla Gricia) – символ итальянской кухни и, благодаря…
Я назвал это очередное наше блюдо из пасты известным в кулинарном мире именем «Маргарита» неспроста. Потому как оно приготовлено в стиле одноименной пиццы, которую многие (и вполне обоснованно!)…