Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
В моей сегодняшней жизни есть немало вещей, которые на первый взгляд могут показаться вам пустыми и даже бессмысленными, но которые я также безнадежно люблю… Например, мои с Юлей…
Блинчики с крапивой всегда готовила моя бабушка Паша. Недалеко от нас проходила узкоколейка, соединяющая судостроительный завод им. Носенко и порт. По ней с громкими вздохами, скрипами и перестуками…
Что общего между красивыми белокурыми волосами и лапшой Тальятелле? Я когда-то уже подробно отвечал на этот вопрос в одном из своих постов о рецепте пасты с белым соусом…
Признаюсь, я очень люблю анчоусы, точнее их черноморскую ипостась – хамсу… особенно керченскую. Керченская хамса (Engraulis encrasicolus) относится к семейству анчоусовых и представляет собой маленькую, жирную рыбку, которую…
Вам может показаться это странным, но история происхождения Маргариты, одной из самых классических и самых популярных в мире итальянских пицц, покрыта плотной завесой тайны. Официальная история, точнее, легенда…
Лето мы любим за то, что оно дарит нам фрукты, осень полна земного изобилия и пряных ароматов, зимой наш стол полнится насыщенными и согревающими блюдами, а весна –…
Армянская нация всегда по праву относилась к числу тех немногих народов, которые принято считать «первородными». Культура этого народа, его традиции формировались в течение не одного тысячелетия. Тому есть…
Я вам расскажу сейчас одну небольшую историю. В 50-е годы прошлого столетия на острове Искья (этот остров расположен в Тирренском море в тридцати километрах от Неаполя) при местном…
В Тоскане куриные яйца и помидоры – классическое сочетание для cucina povera (в переводе с итальянского – кухня бедняков). В каком-то смысле, вы можете воспринимать это деревенское блюдо,…