Паста и несладкая выпечка

Сегодня я хочу поведать вам о самом простом и, возможно, потому, самом вкусном блюде из пасты, из тех, что мне довелось попробовать в течение всей своей жизни. Речь…

Рецепт этой пасты был обнаружен мной в итальяноязычной части интернета, которая, как и я с Юлей, основательно увлекается кулинарией. Как вы, наверное, понимаете, здесь блюда из пасты встречаются…

«Фарфалле» – разновидность итальянской пасты, изготовленная в виде галстука-бабочки. Слово «Farfalle» пошло от слова «farfallа» и переводится, как «бабочка», а «е» на конце слова в итальянском языке означает…

На юге Тосканы среди виноградников и пастбищ, подальше от шумного и суетливого средиземноморского побережья, затерялся небольшой городок Манчано. Он прилепился к вершине высокого холма, откуда местным жителям открываются…

Базиликата – гористая местность, расположенная на юге Италии и разделяющая Апулию и Кампанью. Кухня этой земли (назовем ее так условно из-за того, что своей большей частью она складывается…

Для любого человека (особенно сельского), воспитанного в добрых, старых традициях и не привыкшего выбрасывать полежалый и черствый хлеб и, тем более, видеть его во множестве, брошенным в коммунальных…

Тарт – это сладкий или несладкий пирог, запекаемый в духовке и состоящий из основы из теста (как правило, песочного) и начинки, которая укладывается на указанную основу. Верх тарта…

Путешествуя на машине по Италии (а после получения долгожданного безвиза такая поездка для украинцев в очень скором времени может стать делом обыденным – дай вам бог здоровья, а…

Сорок пять лет тому назад, когда я, будучи еще зеленым, девятнадцатилетним юнцом, плавал мотористом на одном из самых больших советских танкеров того времени (семьдесят пять тысяч тонн водоизмещение!)…