Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Спагетти – одна из самых знаковых разновидностей пасты в Италии, она также долгое время была самой распространенной и на Украине. Здесь спагетти появились еще в «совковый» период в…
Однажды лет двадцать тому назад в одном из супермаркетов Киева я наткнулся на странного вида крупу, совершенно неизвестного мне происхождения – по размеру нечто среднее между горохом и…
Спанакопита (греч. – σπανακόπιτα) – традиционный греческий пирог, который делается из теста фило с начинкой из шпината и сыра (чаще всего феты). Название пирога образовалось от двух греческих…
Кухня Хорватии – неоднородна и так же, как и итальянская, состоит в свою очередь из региональных кухонь. Выделяют девять регионов Хорватии: Истрия, Далмация, Дубровник, Лика, Горский Котар, Загорье,…
С первых же строк этого поста признаюсь честно: я – человек легко привязывающийся и глубоко зависимый. Стоит мне повторить чей-то дурной пример (по дружескому наущению или же просто…
Когда в ностальгическом порыве вы закрываете глаза, то ли от навалившихся разом жизненных проблем, то ли от усталости после тяжелого рабочего дня, то ли просто на несколько мгновений…
Хоть я и не сильно люблю отягощать свои посты излишней хронологией из настоящего, намертво привязывающей их ко времени и обязывающей наших читателей затем поневоле переживать летом зиму, а…
Этот популярный ливанский рецепт пирожков со шпинатом и сыром известен как «фатаир би-ласабанэх» (их также называют «сабанэх би-лакаджин»), или сокращенно — «фатаир». В Ливане вы можете увидеть фатаир…
Культурное наследие итальянского народа всегда оказывало влияние на его язык, музыку и кухню, которые неизбежно уходят своими корнями в древние времена. Блюда менялись от одного региона к другому…